Polipo spadellato, pomodorini gialli e rossi del Piano di Magadino,
Locanda Orico rimarrà chiusa fino a nuovo avviso.
Menù
Degustazione
Coda di astice “mi-cuit”, guacamole di avocado, vinaigrette allo Xéres invecchiato, croccanti popcorn
Sogliola di Dover annegata in un brodetto alla mediterranea, insaporito alle vongole lupini, gocce di extra vergine
Piccoli fagottini farciti alle guancette di maialino glassate al forno, cipolle di Tropea candite
Petto di piccione “Royal” arrostito rosa, lamella di foie gras, crumble al pane della Valle Maggia, spugna di carote e porri, demi glace leggera al sambuco
Assaggio di formaggio Brie de Meaux a latte crudo, confits di fichi al pepe di Sichuan
Piccolo pré-dessert
Parigina al wafer croccante di cioccolato fondente 62%, ripiena alla crema di frutto della passione, dadolata esotica
Menù completo 140.-
Senza un’entrata 125.-
Proposta del mezzogiorno / Business lunch 50.-
Tutti i prezzi IVA inclusa e
in Franchi Svizzeri.
I piatti del nostro menu contengono allergenici e glutine,
si prega di segnalare eventuali allergie
già al momento della vostra riservazione.
Salmone scozzese marinato all’aneto, senape agrodolce al miele di robinia
Business Lunch
Mezzogiorno
La proposta del mezzogiorno offre prodotti freschi di mercato ed è ideale per pranzi veloci.
Il Ristorante propone ogni mezzogiorno un business lunch, che comprende un antipasto, un piatto principale e un dessert oppure il formaggio. Tutto sempre con prodotti freschi di mercato a un prezzo di CHF 48.-
Vi è anche la possibilità di scegliere un solo piatto del giorno, il cui prezzo può variare dai CHF 28.- ai 35.-
In alternativa potete sempre scegliere dalla carta o il menu di degustazione.
