Polipo spadellato, pomodorini gialli e rossi del Piano di Magadino,
Degustationsmenü
Das Degustationsmenü ist online nicht übersetzt. Unser Personal wird es Ihnen jedoch gerne auf Deutsch präsentieren.
Rinfrescante zuppetta fredda al melone e cocco, gamberi crudi di Mazara del Vallo marinati, cialda alla tapioca
Tataki di pesce spada, cubetti di anguria grigliati, emulsione allo yuzu e pepe rosso della Cambogia
Tortellini ripieni all’aletta di manzo ticinese bollita, intingolo alle verdure di cottura, salsa verde
Carré di coniglio rosolato al forno, insaporito alla provenzale, “mosaico di ratatouille”
Assaggio di formaggio della Valle di Blenio, Alpe Camadra di Fuori 2018
Piccolo pré-dessert
Crema leggermente bruciata al thé verde, ciliegie Vignola candite, panna ghiacciata al kirsch
Ganzes Menü 130.-
Ohne eine Vorspeise 115.-
Mittagsmenü / Business lunch 49.-
Alle Preise inkl. MwSt. und
in Schweizer Franken.
Unsere Gerichte enthalten Allergene und Gluten.
Informieren Sie uns bitte bereits bei der Reservierung
über allfällige Unverträglichkeiten.
Salmone scozzese marinato all’aneto, senape agrodolce al miele di robinia
Business Lunch
Mittagskarte
Über Mittag verwöhnen wir Sie mit marktfrischen Gerichten, die sich ideal für ein schnelles Mittagessen eignen.
Das Restaurant bietet jeden Mittag einen Business Lunch, der eine Vorspeise, einen Hauptgang sowie Dessert oder Käse beinhaltet. Alles, wie immer, mit marktfrischen Produkten zum Preis von CHF 48.-.
Sie können auch nur einen Tagesteller bestellen zum Preis zwischen CHF 28.- und 35.-.
Als Alternative können Sie jederzeit von der Karte oder das Degustationsmenü wählen.
