Germogli

Degustationsmenü

Das Degustationsmenü ist online nicht übersetzt. Unser Personal wird es Ihnen jedoch gerne auf Deutsch präsentieren.

Trancio di merluzzo selvatico cotto a bassa temperatura, intingolo ai piccoli conchigliacei profumato ai fiori di zafferano

Agnolotti fatti in casa ripieni alla farcia di osso buco brasato, burro alle erbette profumato alla scorza di limone

Angus Beef ticinese cotto ai ferri, cespuglio di verdurine croccanti in pastella, patatine parisienne dorate

Assaggio di Brie de Meaux affinato al tartufo nero

Piccola catalana al pan pepato

Ganzes Menü 130.-
Ohne eine Vorspeise 113.-

Mittagsmenü / Business lunch 48.-

Alle Preise inkl. MwSt. und
in Schweizer Franken.

Unsere Gerichte enthalten Allergene und Gluten.
Informieren Sie uns bitte bereits bei der Reservierung
über allfällige Unverträglichkeiten.

* Auszug der Menüs, die ausdrücklich von Lorenzo Albrici
für First Class und Business Class der Swiss kreiert wurden.

Mehr Informationen hinsichtlich der Verpflegung
First Class
Business Class (Interkontinentale Flüge)

Saisonkarte

Mittagskarte

Business Lunch
Mittagskarte

Über Mittag verwöhnen wir Sie mit marktfrischen Gerichten, die sich ideal für ein schnelles Mittagessen eignen.

Das Restaurant bietet jeden Mittag einen Business Lunch, der eine Vorspeise, einen Hauptgang sowie Dessert oder Käse beinhaltet. Alles, wie immer, mit marktfrischen Produkten zum Preis von CHF 48.-.

Sie können auch nur einen Tagesteller bestellen zum Preis zwischen CHF 28.- und 35.-.

Als Alternative können Sie jederzeit von der Karte oder das Degustationsmenü wählen.

Involtino di scampi e fiori di zucchina intiepiditi, carpaccio di pomodoro cuore di bue ai sentori di basilico, insaporito alla sua calda essenza