Polipo spadellato, pomodorini gialli e rossi del Piano di Magadino,
Degustationsmenü
Das Degustationsmenü ist online nicht übersetzt. Unser Personal wird es Ihnen jedoch gerne auf Deutsch präsentieren.
Bruschetta croccante all’extra vergine, chiffonade di finocchi e mela, lamelle di gambero rosso siciliano, maionese allo yuzu
Trancio di merluzzo irlandese in crosta speziata, crema di sedano rapa, cialda croccante al riso Venere
Ravioloni freschi ripieni alla coda di manzo brasata, burro al timo, schiuma alla zucca Butternut
Filetto di vitello nostrano cotto rosa in un velo di prosciutto Piora d’Oro, porcini spadellati, verdurine glassate, soffice purea
Assaggio di formaggio della Valle Bedretto, Alpe Manegorio stagionato 2 anni
Piccolo pré-dessert
Mousse al cioccolato Stella, composta di mirtilli della Valle Bedretto, croccanti biscotti alla farina bona
Ganzes Menü 140.-
Ohne eine Vorspeise 125.-
Mittagsmenü / Business lunch 50.-
Alle Preise inkl. MwSt. und
in Schweizer Franken.
Unsere Gerichte enthalten Allergene und Gluten.
Informieren Sie uns bitte bereits bei der Reservierung
über allfällige Unverträglichkeiten.
Salmone scozzese marinato all’aneto, senape agrodolce al miele di robinia
Business Lunch
Mittagskarte
Über Mittag verwöhnen wir Sie mit marktfrischen Gerichten, die sich ideal für ein schnelles Mittagessen eignen.
Das Restaurant bietet jeden Mittag einen Business Lunch, der eine Vorspeise, einen Hauptgang sowie Dessert oder Käse beinhaltet. Alles, wie immer, mit marktfrischen Produkten zum Preis von CHF 48.-.
Sie können auch nur einen Tagesteller bestellen zum Preis zwischen CHF 28.- und 35.-.
Als Alternative können Sie jederzeit von der Karte oder das Degustationsmenü wählen.
