Polipo spadellato, pomodorini gialli e rossi del Piano di Magadino,
La Locanda Orico est fermée du dimanche 2 mars au lundi 10 mars.
Menu
Dégustation
Le menu dégustation n’est pas traduit en ligne mais présenté en français par notre personnel.
Tartare di coniglio nostrano, insalatina di asparagi verdi e gallinacci, vinaigrette all’emulsione di verdurine
Medaglione di rana pescatrice selvatica della Bretagna cotta ai ferri, crema di piselli, crumble al crudo di Pioradoro, schiuma allo champagne
Ravioli alla farcia di capretto della Valposchiavo brasato al forno, julienne di taccole, burro alle erbette
Filetto di maialino della Svizzera Centrale nutrito alla trebbia di birra dorato in padella, fiore di zucchina ripieno alla piccola ratatouille, lamelle di pomodoro confits
Assaggio di formaggio della Valle Leventina, Alpe Cristallina 2023
Piccolo pré-dessert
Millefoglie di croccanti cialde al miele di tiglio al cremoso “cheese cake” e composta di fragole fresche
Menu complet 160.-
Sans une entrée 145.-
Proposition pour midi / Business lunch 55.-
Tous nos prix sont TTC et
en Francs Suisses.
Les plats de notre carte contiennent des substances
allergènes et du gluten. Veuillez nous signaler d’éventuelles allergies
au moment de votre réservation.
Salmone scozzese marinato all’aneto, senape agrodolce al miele di robinia
Business Lunch
Midi
La proposition de midi offre des produits frais du marché et est l’idéal pour les repas rapides.
Le Restaurant propose chaque midi un business lunch qui comprend un hors-d’œuvre, un plat principal et un dessert ou du fromage. Le tout toujours avec des produits frais du marché à un prix de CHF 55.-
Il est aussi possible de ne choisir qu’un seul plat du jour dont le prix peut varier de CHF 29.- à 38.-
Vous pouvez en alternative choisir à la carte ou le menu dégustation.
Involtino di scampi e fiori di zucchina intiepiditi, carpaccio di pomodoro cuore di bue ai sentori di basilico, insaporito alla sua calda essenza