Polipo spadellato, pomodorini gialli e rossi del Piano di Magadino,
Locanda Orico restera fermée jusqu’à nouvel ordre.
Menu
Dégustation
Le menu dégustation n’est pas traduit en ligne mais présenté en français par notre personnel.
Coda di astice “mi-cuit”, guacamole di avocado, vinaigrette allo Xéres invecchiato, croccanti popcorn
Sogliola di Dover annegata in un brodetto alla mediterranea, insaporito alle vongole lupini, gocce di extra vergine
Piccoli fagottini farciti alle guancette di maialino glassate al forno, cipolle di Tropea candite
Petto di piccione “Royal” arrostito rosa, lamella di foie gras, crumble al pane della Valle Maggia, spugna di carote e porri, demi glace leggera al sambuco
Assaggio di formaggio Brie de Meaux a latte crudo, confits di fichi al pepe di Sichuan
Piccolo pré-dessert
Parigina al wafer croccante di cioccolato fondente 62%, ripiena alla crema di frutto della passione, dadolata esotica
Menu complet 140.-
Sans une entrée 125.-
Proposition pour midi / Business lunch 50.-
Tous nos prix sont TTC et
en Francs Suisses.
Les plats de notre carte contiennent des substances
allergènes et du gluten. Veuillez nous signaler d’éventuelles allergies
au moment de votre réservation.
Salmone scozzese marinato all’aneto, senape agrodolce al miele di robinia
Business Lunch
Midi
La proposition de midi offre des produits frais du marché et est l’idéal pour les repas rapides.
Le Restaurant propose chaque midi un business lunch qui comprend un hors-d’œuvre, un plat principal et un dessert ou du fromage. Le tout toujours avec des produits frais du marché à un prix de CHF 48.-
Il est aussi possible de ne choisir qu’un seul plat du jour dont le prix peut varier de CHF 28.- à 35.-
Vous pouvez en alternative choisir à la carte ou le menu dégustation.
Involtino di scampi e fiori di zucchina intiepiditi, carpaccio di pomodoro cuore di bue ai sentori di basilico, insaporito alla sua calda essenza