Polipo spadellato, pomodorini gialli e rossi del Piano di Magadino,
Locanda Orico rimarrà chiusa dal 19 luglio al 17 agosto 2026.
Riapriremo il 18 agosto 2026.
La proposta dello Chef
Lamelle di ricciola giapponese “Hamachi” cruda condita alla salsa teriyaki, adagiata in un’insalatina di carciofi spina francesi
Nocciole di capesante leggermente scottate, hummus di ceci ai sentori di rosmarino, vellutata cremosa al suo corallo
Raviolone ripieno alla zucca Delica insaporito al tataki di camoscio cacciato in Val Poschiavo, intingolo alle punte di ginepro fresco
Medaglioni di lombata di cervo cacciato in Val Poschiavo cotti rosa, primizie autunnali, polenta bianca dei terreni alla Maggia
Assaggio di formaggio ticinese della Valle Maggia, Alpe Campo La Torba
Piccolo pré-dessert
Semifreddo alle castagne caramellate, sbriciolata di meringhe, panna doppia della Gruyère, coulis ai lamponi
Menù completo 160.-
Senza un’entrata 145.-
Proposta del mezzogiorno / Business lunch 55.-
Tutti i prezzi IVA inclusa e
in Franchi Svizzeri.
I piatti del nostro menu contengono allergenici e glutine,
si prega di segnalare eventuali allergie
già al momento della vostra riservazione.
Salmone scozzese marinato all’aneto, senape agrodolce al miele di robinia
Business Lunch
Mezzogiorno
La proposta del mezzogiorno offre prodotti freschi di mercato ed è ideale per pranzi veloci.
Il Ristorante propone ogni mezzogiorno un business lunch, che comprende un antipasto, un piatto principale e un dessert oppure il formaggio. Tutto sempre con prodotti freschi di mercato a un prezzo di CHF 55.-
Vi è anche la possibilità di scegliere un solo piatto del giorno, il cui prezzo può variare dai CHF 29.- ai 38.-
In alternativa potete sempre scegliere dalla carta o il menu di degustazione.
