Locanda Orico rimarrà chiusa dal 1° gennaio cena all’8 gennaio 2026, pranzo compreso.
Riapriremo l’8 gennaio a cena.
Menù
di San Silvestro
Aperitivo di fine anno
Classico blinis al caviale Oscietra, cuore di salmone affumicato,
prosciutto Pata Negra 5 Jotas,
accompagnati da una flûte di champagne Bollinger PN TX 20 Brut
Stuzzichino di benvenuto
Coscetta di quaglia spadellata, sifonata di zucca Delica,
intingolo al tartufo nero del Périgord
Lamelle di astice blu scottate,
adagiate in un cespuglio di insalatine invernali condite agli agrumi,
maionese all’extra vergine calabrese
Trancio di tonno rosso del Mediterraneo,
cotto leggermente ai ferri, brodetto asiatico speziato
Ravioli freschi ripieni alla farcia di Wagyu ticinese,
insaporiti al suo tataki,
gocce di balsamico extra vecchio di Modena D.O.P.
“Hamburger” al filetto di vitello e foie gras dorato,
purea di patate e topinambur,
verdurine glassate
Assaggio di Brie de Meaux normando affinato,
confettura di mele cotogne
Piccolo pré-dessert ghiacciato al miele di castagno
La dolce sorpresa di fine anno
Pandoro artigianale al burro di alta montagna
Caffè e piccola pasticceria
Menù completo 300.-
Tutti i prezzi IVA inclusa e
in Franchi Svizzeri.
I piatti del nostro menu contengono allergenici e glutine,
si prega di segnalare eventuali allergie
già al momento della vostra riservazione.