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Nespresso Gourmet Weeks

vom 3. bis 24. November

Das Degustationsmenü ist online nicht übersetzt.
Unser Personal wird es Ihnen jedoch gerne auf Deutsch präsentieren.

Amuse-bouche
Coniglio piemontese cotto all’extra vergine, cialda al Volluto


Tataki di tonno Balfego ai sentori di Exclusive Selection Kenya Milima guacamole e popcorn, intignolo al lime


Risotto Carnaroli Gran Riserva mantecato al caffè MASTER ORIGIN Colombia insaporito alle code di scampi spadellate, schiuma alla sambuca


Sandwich al filetto di vitello nostrano e foie gras dorato, riduzione al Ristretto purea alla zucca, porretti del nostro orto


Panna cotta Espresso Origin Brazil, banane essiccate


Soffice mousse al caffè MASTER ORIGIN Ethiopia in crosta di cioccolato bianco, prugne selvatiche sciroppate, gelato alle nocciole piemontesi caramellate

Drei Gänge Menü zum Mittagessen 70.-
Vier Gänge Menü zum Abendessen 120.-

Alle Preise inkl. MwSt. und
in Schweizer Franken.

Unsere Gerichte enthalten Allergene und Gluten.
Informieren Sie uns bitte bereits bei der Reservierung
über allfällige Unverträglichkeiten.

Weitere Informationen zu den
Nespresso Gourmet Weeks